レストラン RESTAURANT

一日の始まりは、焼き立てのパンの香りから…。パンと広島県近郊の食材を使った保存料・添加物不使用のコンフィチュールが、一日のスタートを彩ります。店名でもある「海と島」の豊かな恵みを感じる料理を多数ご用意。品質、素材にもこだわったメニューが揃う贅沢な朝食ブッフェで朝からワクワクをお届けいたします。

※当面の間、ご宿泊のお客さまを優先させていただきます。

シェフが考える「美味しいもの」を取り揃えたランチブッフェには、経験豊かなホテルシェフだからできる洋風やアジア風など、ジャンルにとらわれない多彩なメニューが並びます。満足感のあるセレクト旬野菜のサラダバーや目の前でお肉を焼き上げるライブキッチン、そしてナッツやドライフルーツなどトッピング選びも楽しいシフォンケーキなどのスイーツコーナーもご用意。美味しいものとカラダに優しい食材を自由に楽しむ、ちょっとお得な気分のランチタイムをゆったりとお楽しみください。

ワインに合わせたスパニッシュイタリアンがベースのアラカルトメニューをシェアスタイルでご用意。トロトロに煮込んだ香川県産オリーブ豚　肩ロースのシャルキティエールやクリーミーな鱈のブランダードグリエールチーズ焼き、ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース　じゃがいものニョッキなど、ワインをはじめとした豊富なドリンクをお楽しみいただけます。夜の落ち着いた照明と心地よい空間は、ご友人やご家族、小グループでの日常使いにもぴったりです。
また、グループでのご利用に最適な大皿料理のパーティプランもご用意しております。

カフェやバータイムには、UmiShima Diningオリジナルブレンドコーヒーや自然農法の瀬戸田レモンを使用したオリジナルレモネードをはじめ、多彩なカフェメニューやアルコールをご用意。JR広島駅直上という便利なアクセスで席数も多く、新幹線の待ち時間やお買い物の休憩時間などにご利用いただけます。また、Wi-Fi設備に加えて、窓に面した明るく開放的なカウンター席にはコンセントも完備。新しい駅ビルの中でもリラックスできる「カフェ＆バー」としてご利用ください。

グループでのお食事や会議におすすめな個室もご用意しており ます。用途に合わせてプライベート空間をお楽しみください。